Crédits : Modern Meadow

Crédits : Modern Meadow

Impression 3D de steak

La société Modern Meadow a beaucoup communiqué ces derniers temps. Son thème principal réside dans sa capacité à imprimer à l’aide d’imprimante 3D de vrais steaks en vraie viande ! Ca peut paraitre saugrenu à première vue mais l’idée qui se cache derrière une telle démarche est l’indépendance énergétique de la planète. A l’heure où les études montrent que nous vivons au dessus de nos moyens chaque année à partir du 19 aout (Le Monde), être capable de produire de la viande sans les inconvénients de la production classique pourrait nous aider à continuer à consommer de la viande longtemps.

 

L’idée séduit puisqu’en juin 2013 (je n’ai pas trouvé d’information plus récente), la société Modern Meadow avait déjà levé plus de 2 million de dollars. Cette somme rondelette doit leur permettre de faire la preuve de leur concept.

Impression de cuir

Mais là où la start-up peut espérer se développer plus vite et avec moins d’encombre que dans la nourriture (dû aux nombreuses règles), c’est dans la création de pièces de cuir. De plus, si vous ne l’ingérez pas, j’imagine que c’est plus facile à accepter par la population.

De fait, vous pourriez avoir un sac en cuir qui n’a jamais nécessité de vache à l’origine. Les créateurs pourront imprimer leurs modèles directement. Mieux, vous pourriez avoir un sac en cuir sans couture ! C’est très gadget mais il faut avouer que ça a de la gueule !

Les limites

Si l’idée parait excellente, le défi pour cette société sera de trouver un modèle économique pertinent une fois le buzz passé. La production de viande en grande quantité sera-t-elle possible ? Et sera-t-elle intéressante économiquement ?

Autre danger, la disparition de toute une filière de l’économie. Fini les abattoirs, fini la viande hallal, …